« Ne réinventons pas le Champagne, sublimons-le… »
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Gaëlle et Xavier Crochet ont décidé d’exprimer pleinement leur personnalité à travers leur propre vin : le CHAMPAGNE G.X. CROCHET.
Récoltants-Manipulants dans la Marne, ils pressent les raisins et élaborent eux-mêmes leurs vins sur le domaine familial à Bergères-sous-Montmirail puis les commercialisent sur leur propriété à Montmirail, (hameau de l’Echelle-le-Franc) une ancienne ferme du XVI ème siècle qu’ils restaurent avec amour.
Un champagne à la croisée des générations
Depuis plus de 300 ans la famille de Xavier travaille dans le Champagne, Xavier fait parti de la cinquième génération de vignerons ! Après une dizaine d’années de collaboration sur le domaine familial, Gaëlle et Xavier ont décidé d’exprimer pleinement leur personnalité à travers leurs propres vins. Créé autour d’un imaginaire commun enrichi par la musique, l’amour de la terre et une réelle volonté de perfectionnement, le Champagne G.X. CROCHET est né!
Fraîcheur et élégance sont les maîtres-mots des Champagnes élaborés par leurs soins dans le plus grand respect de la tradition et du savoir-faire champenois. Les raisins proviennent de leurs propres vignes réparties sur divers terroirs de la Champagne : Côte des Blancs, Coteaux du Sézannais, Vallée de la Marne et bien sûr Coteaux du Petit Morin. L’exploitation est certifiée Viticulture Durable en Champagne. Élaboré au sein d’une structure à taille humaine, le Champagne reste fidèle aux valeurs du couple, qu’il s’agisse du logo ou du goût du Champagne en lui-même. Des cuvées précises, harmonieuses et pleines de caractère qui sauront vous ravir et vous accompagner en toutes occasions.
Découvrez les champagnes G.X. CROCHET !
Vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur l’histoire du domaine et du projet, mais également sur les différentes cuvées qui vous sont proposées. Vous pouvez également obtenir une multitude de détails sur le vignoble et sur le savoir-faire très particulier mis en valeur par le CHAMPAGNE G.X. CROCHET.
Si vous souhaitez obtenir davantage d’informations sur les cuvées de cette maison de Champagne nous vous invitons également à les contacter. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le formulaire de contact mis à votre disposition ou le téléphone.